Con los más altos estándares del rubro

En un acto presidido por el gerente general de Cerro Vanguardia, Jorge Sanguín, se inauguraron hoy las nuevas instalaciones del comedor de mina de la minera santacruceña.

Este nuevo comedor, cuya capacidad es de 80 personas, está ambientado y equipado bajo los más modernos estándares de calidad, y el nuevo edificio –construido especialmente para esta función– forma parte de las instalaciones del yacimiento de oro y plata en producción desde 1998, situado a unos 150 kilómetros al noroeste de San Julián.

El nuevo comedor está equipado con horno eléctrico, cocina eléctrica, lavavajillas, tres heladeras industriales, en tanto que en la línea de servicios cuenta con un baño maría para comidas calientes, dos salad bar, dos mantenedores de calor para platos y tres heladeras exhibidoras.

El comedor construido es mucho más amplio que el anterior, lo que permite que los comensales estén cómodamente sentados, y colores predominantes han sido especialmente pensados para transmitir una sensación de relajación mientras las personas se encuentran disfrutando de los variados menúes.

La obra comenzó en el año 2012 y la iniciativa surgió como respuesta al crecimiento de la dotación del área de mina, para que los comensales puedan disfrutar de un ambiente mucho más confortable. Cabe mencionar que la empresa proveedora de los servicios de alimentación, Cookins, posee un espacio especial para destacar allí personal específico que realice el control de calidad y verifique la cumplimentación de las buenas prácticas en materia de alimentación y manipulación de las materias primas, asegurando así que no se produzcan malestares ni enfermedades por la ingesta de alimentos mal procesados o manipulados.

AIMSA-SantaCruz